3 de diciembre de 2026
Un día de muestra comercial con emprendimientos de todo el departamento. Fuimos con el vino de mucílago y con la pregunta de siempre: casi nadie sabe que la pulpa del cacao se puede fermentar.
Por venir
De quienes se cruzaron con la mesa en una feria o en el mercado.
Como emprendedor, me gustó ver una marca de la región tan bien presentada. Etiquetas cuidadas, una historia clara y un producto que respalda todo lo que cuentan.
Los encontré en la muestra y me quedé un rato larguísimo en el puesto. Me dejaron probar el té de cascarilla y me explicaron de dónde sale. Es de esas cosas que uno no olvida porque no se las esperaba.
Cupos limitados
Una mañana en la finca para seguir el cacao de principio a fin: cortar mazorcas, sacar el mucílago, ver cómo fermenta el grano y terminar probando el vino y el chocolate que salen de él.
Finca de la familia, vereda Pío XII · Guamal, Meta
Importante
Una muestra de repostería y dulces de la región. Fuimos con la chocolatina y el chocolate de mesa; el vino no encajaba, pero se habló de él toda la tarde.
Casa de la cultura · Acacías, Meta
Nuevo
La primera vez que sacamos la mesa fuera de Guamal. Se acabó el té de cascarilla antes del mediodía, que no nos lo esperábamos.
Parque de los Fundadores · Villavicencio, Meta
Si vas a acercarte, escríbenos antes y te apartamos lo que quieras probar. Y si no te queda cerca, también lo mandamos.